2年くらいでしょうか?こちらの玄米を愛用しています。アマゾンでも買っています。
3日から1週間ほど水に浸し、発芽玄米にして圧力鍋で炊飯します。
発芽を多くすると野菜(もやし)のような味わいもあって、サラダのように軽い食感になります。
冬場は時間がかかりますが、プクプクとお米が生きているのがわかります。
水を頻繁に変えるのは手間ですが、忙しい時は冷蔵庫で管理。
2.5キロずつ真空パックになっているのも小家族にありがたい配慮で評価が高いです。
87才の父も大ファンで、こちらのお米に乾燥キノコや、梅干しなどを自由に炊き込んで自炊しています。